Até o próximo dia 17 de setembro, os bares e restaurantes de Ouro Preto participam do concurso realizado pelos alunos do curso Superior de Tecnologia em Gastronomia do IFMG.

O concurso tem o objetivo de integrar os profissionais do mercado de gastronomia de Ouro Preto com o objetivo de fomentar a gastronomia e cultura alimentar local de acordo com a característica e criações mineiras de cada um dos estabelecimentos participantes.

O concurso foi elaborado como parte da disciplina de Eventos em Gastronomia, da qual, os alunos do 5º período do curso, aplicam conhecimentos teóricos de promoção e gestão de evento, na prática, por meio de um evento idealizado por eles.

A professora da disciplina, Luanda Batista, destaca a importância do desenvolvimento do projeto e sua integração e participação da comunidade. “O intuito de levar o evento ao conhecimento da comunidade é para que a nossa escola, que é pública, direcione o conhecimento aqui produzido como retorno para a cidade que nos acolhe”. O curso possui grande foco com atividades do mercado de trabalho e é uma grande oportunidade para os alunos se envolverem na profissão que escolheram, aumentar seus vínculos de trabalho e conhecimentos, realizarem a troca de saberes para futuramente contribuírem de fato para o crescimento da profissão, dos trabalhadores e empreendimentos gastronômicos na região”.

Fonte: ASCOM/PMOP